Queques de grão e chocolate

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O blog da Joana é uma caixinha de surpresas.. todas as receitas que já testei A-D-O-R-E-I e esta não foi excepção. Apenas fiz uma pequena alteração nos ingredientes e na forma e por isso deixo também aqui a receita:queques de grao e chocolateIngredientes:

  • 200g de grão de bico cozido
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra
  • 70g de açúcar de coco
  • 15g de açúcar de cana não refinado
  • 80g de chocolate culinária 70% cacau
  • uma pitada de sal rosa fino
  • 1 colher de café de baunilha bourbon (ou aroma de baunilha)

Preparação

Começar por reduzir o grão e o azeite a puré com ajuda da varinha mágica. De seguida, derreter o chocolate em banho maria e reservar. Bater os ovos, juntar a baunilha, o açúcar e a pitada de sal e voltar a bater até ficar homogéneo. Misturar, com ajuda da batedeira, os dois preparados e verter para 6-7 formas de silicone untadas com óleo de coco e levar ao forno até que o palito apareça seco.

Acreditem.. não sabe a grão!! É estranho..É! Mas são muito saborosos e perfeitos para acompanhar um café! Certo Patrícia Maia?

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