QUINOA COM TOMATE SECO

Ingredientes

  • 1 chávena de quinoa (mix de preta, branca e real)
  • 2 chávenas de água fria
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de sal marinho
  • 4 colheres de sopa de tomate seco
  • 3 colheres de sopa de azeite virgem-extra

Preparação

Começar por “fritar” os dentes de alho no azeite. Juntar a quinoa e o tomate seco e envolver durante 1min. De seguida, juntar a água e o sal, mexer e deixar em lume médio e com o tacho tapado. Deixar 15min ao lume ou até a quinoa absorver a água. Mexer com um garfo e deixar arrefecer.

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