QUEQUES DE NOZ E BANANA

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 bananas
  • 50g noz
  • 30g amêndoa
  • 1 Csopa mel
  • 1 pitada fermento
  • 1 Csopa fuba de mandioca
  • 1 Csopa azeite

Preparação

Começar por reduzir as bananas a puré e as nozes a farinha. De seguida, juntar os ovos, mel, azeite e bater. Juntar a farinha, noz moída e fermento e voltar a bater até formar uma massa homogénea. Verter para as formas.

Levar ao forno 25min a 180graus ou até estarem cozidos.

Sugestão: enterrar um quadradinho pequenino de chocolate em cada queque. 

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