Ingredientes
1 ovo
1 chávena de farinha de aveia
2 colheres de sopa de macarroba (@iswari) ou farinha de alfarroba
1 colher de sopa de mel
1 chávena de bebida vegetal de aveia
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Começar por bater o ovo com o mel e o óleo de coco. De seguida, num recepiente à parte, misturar a farinha de aveia, a macarroba ou farinha de alfarroba e o fermento.
Por último juntar os dois preparados e misturar até obter uma massa homogénea, sem grumos. Fazer as panquecas numa frigideira anti-aderente em lume médio.
Espero que gostem!
Um beijnho,
Marta
EATOFIT 