AÇORES NA FEIRA

Simples, acolhedor e com traços açoreanos. Aberto há pouco mais de 5 meses e localizado muito perto do Panteão Nacional, o Pedro conseguiu trazer para Lisboa as melhores iguarias dos açores permitindo-nos “viajar” até lá através do sabor e qualidade desta experiência.

Começámos por experimentar um queijo fresco típico da Terceira com massa de malagueta, uma morcela incrivél (nada fit, maltaa) acompanhada por ananás e um apetitoso atum braseado com manga.

Pratos

• Alcatra de carne regional
• Telha de lulas com gambas
• Polvo guisado
• Alcatra de peixe

Alcatra de peixe 

Nunca peço redfish para comer, não costumo sequer fazer em casa.. mas tenho de vos dizer que foi, para mim, o prato da noite! O peixe estava super macio e suculento.. soberbo! O segundo melhor prato – o POLVO, igualmente incrível e com os sabores muito apurados.

Para sobremesa provei uma colher de um doce típico dos açores chamado “D.Amélia” – parece um petit gateaux mas não é cremoso.

Estava tudo muito bom e é um local perfeito para refeições mais tranquilas com um ambiente calmo e comida de conforto!

Preço médio por pessoa: 20€

 

Knowledge of Beef – K.O.B by Olivier

Da história dos mais famosos restaurantes de carne maturada em Lisboa..

“A origem, o corte e a qualidade da carne são elementos chave para uma carta variada e organizada por países e em tempo de maturação. A carta oferece uma verdadeira viagem às principais origens mundiais de carne maturada, desde os bifes nacionais “Black Angus”, com 35 dias de maturação, ao famoso bife da vazia “Wagyu”, proveniente do Japão e considerado um dos melhores do mundo. Destaque ainda para a carta de vinhos que promete harmonizações perfeitas entre as melhores carnes e os melhores néctares. Para os menos apreciadores da especialidade da casa há opções vegetarianas e de peixe.”

Este é o restaurante! Tal como a descrição refere todas as carnes servidas neste espaço, pelo tempo de maturação que têm, primam pelo sabor e a sua qualidade. O espaço não é muito grande – Há um hall incrivel para beber um copo de vinho à entrada e depois uma sala com mesas, umas mais pequenas, outras maiores.

Começámos o nosso jantar com um couvert, uns pimentos padrón e um delicioso folhado de queijo de cabra, mel e nozes, e foi o suficiente para nos deixar muito curiosos com o restante (porque tudo já estava bom demaiiiis!). 

300g de acém de novilho e o famoso Bife “Wagyu” – os verdadeiros pratos! A minha preferida foi sem dúvida o bife Wagyu mas ambos estavam com o corte e ponto perfeito. A carne é servida já toda fatiada, bem fininha e para acompanhar escolhemos uns legumes salteados e o puré de batata com trufa (idêntico ao que tinha comido no Olivier Avenida) que é simplesmente soberbo!

Para rematar escolhemos duas sobremesas e que vou deixar as imagens falarem por si (incríveiiiiis…)

Crumble de maçã

Petit Gateaux de caramelo

Vale mesmo a pena experimentarem!

Preço médio por pessoa: 40€

Olivier Avenida – A minha experiência

Já há muito que queria experimentar este restaurante do Chef Olivier! A convite da Right Buddy tive a oportunidade de o fazer ontem à noite e.. meu deus… FIQUEI COMPLETAMENTE RENDIDA!

Logo à entrada do restaurante deparamos-nos com uma primeira sala onde têm uma zona de bar central com cadeiras altas, algumas mesas à volta e também a garrafeira. No entanto, fiquei sentada na segunda sala que não é enorme mas ainda dá para algumas pessoas. A sala é bastante acolhedora e todo o ambiente é bastante calmo.. É, sem dúvida alguma, uma excelente opção para refeições especiais.

Mas o que tive a oportunide de experimentar?

Couvert

Cesto de pães + Tábua com diversos acompanhamentos

[têm mesmo de provar o húmmus e a pasta de azeitona!]

Entradas

Carpaacio de Polvo

Alheira com ovo de coderniz

Folhado de queijo de cabra, mel e nozes

Prato principal

Picanha com linguini

Linguini

Sobremesa

Bomba branca

O melhor da refeição e que não podes mesmo deixar de provar: O linguini e o folhado de queijo cabra, mel e nozes.

Agora vamos aquelas informações que todos gostamos de saber:

• Preço médio: 35-40€/pessoa
• Tipo de cozinha: Mediterranica
• Onde fica? Rua Júlio César Machado, 7, Avenida da Liberdade, Lisboa

O Olivier Avenida têm uma carta bastante variada e para além de almoços e jantares, servem também brunches. 

Espero que gostem tanto quanto eu!

The Cru {organic, raw & healthy}

Onde vamos almoçar hoje?

Restaurante: The Cru

Local: Rua Joaquim Pereira 1543, Torre Cascais

Tipo de cozinha: Orgânica e Saudável

“O nosso compromisso é com a nossa saúde e por isso comprometemo-nos a cozinhar de uma forma consciente: não usamos alimentos processados nem aditivos e corantes.
Comprometemo-nos a partilhar com os nossos clientes a redescoberta dos ingredientes puros, a diversidade das frutas e a valorização da produção diária, utilizando ingredientes frescos, biológicos e sazonais.”

Este espaço é lindo! É composto por uma parte de mercearia e por restaurante. A decoração é moderna e transparece tranquilidade e conforto.. tudo o que se quer quando se vai comer fora de casa!

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A carta para almoço é variada e tem opções de carne, peixe, vegan e vegetarianas. Aqui não há restrições, há opções..saudáveis e biológicas!

A nossa mesa…

Mas veremos ao detalhe…

Entrada

Carpaccio de beterraba com pesto

Tenho a dizer que o carpaccio foi, sem dúvida, o melhor que comi nos últimos tempos.. A beterraba crocante e o toque do pesto e das bagas goji é simplesmente divinal!

Bebida

sumo de banana e beterraba

 

 

Pratos

Wrepe de Atum

crepe de húmmus

E para o final..o que não podia falhar? As sobremesas! 

tarte de lima

Tarte de chorar por mais

As sobremesas cruas saltam à vista não só pelas suas cores mas pela textura. E o sabor? Incrível! E o melhor tudo? São isentas de glúten, lactose ou açúcar.. por isso SEM CULPA!

Se quiserem espreitar outros pratos e mais informações sobre o The Cru..é só carregarem aqui!

Obrigada Marta pela simpatia e pelo carinho!

Sem dúvida uma experiência a repetir..até porque na falta de ingredientes na cozinha poderemos sempre acabar por fazer uma “viagem 2 em 1“!

THE THERAPIST

Onde vamos almoçar hoje?

Restaurante: The Therapist

Local: LxFactory, Rua Rodrigues Faria 103, Alcântara, Lisboa

Tipo de cozinha: Flexitariana

Um espaço clean, repleto de boas energias. Um espaço que contempla não só uma parte de restaurante mas também gabinetes para a realização de algumas terapias no âmbito da medicina chinesa, ayurveda, naturopatia e biblioterapia.

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Aqui tudo o que se come é livre de lacticínios,  farinhas refinadas e açúcar. A simplicidade do espaço e a boa energia fazem-nos ter vontade de ficar e experimentar um pouco de todos os cantos.

Mas vamos ao que interessa.. o que comemos?

Entrada: Sopa Vichyusse

nutritiva, cheia de sabor e com um toque de azeite em cru simplesmente divinal

Pratos: Fricassé de pescada e Ratatouile

Fricassé de peixe com um arroz com sementes de sésamo tostadas incrível

Ratatouile cheio de cor e sabores

Sobremesa: Bolo de cacau

Os sabores dos temperos tanto na sopa como nos pratos é excecional. A cor das saladas e a textura dos alimentos saltam à vista! Mas.. aquele bolo.. aquele bolo de cacau..foi sem dúvida alguma, o melhor bolo que comi nos últimos tempos!

Vale muito pena!

Obrigada Joana pela ótima receção e por este almoço fantástico!

Aos domingos têm também disponível um brunch vegetariano, que tenho a certeza que deve ser divinal! Às quartas-feiras têm sessões de cozinha saudável!

Para mais informações é só espreitarem a página do facebook.