AÇORES NA FEIRA

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Simples, acolhedor e com traços açoreanos. Aberto há pouco mais de 5 meses e localizado muito perto do Panteão Nacional, o Pedro conseguiu trazer para Lisboa as melhores iguarias dos açores permitindo-nos “viajar” até lá através do sabor e qualidade desta experiência.

Começámos por experimentar um queijo fresco típico da Terceira com massa de malagueta, uma morcela incrivél (nada fit, maltaa) acompanhada por ananás e um apetitoso atum braseado com manga.

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Pratos

  • Alcatra de carne regional
  • Telha de lulas com gambas
  • Polvo guisado
  • Alcatra de peixe
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Alcatra de peixe 

Nunca peço redfish para comer, não costumo sequer fazer em casa.. mas tenho de vos dizer que foi, para mim, o prato da noite! O peixe estava super macio e suculento.. soberbo! O segundo melhor prato – o POLVO, igualmente incrível e com os sabores muito apurados.

Para sobremesa provei uma colher de um doce típico dos açores chamado “D.Amélia” – parece um petit gateaux mas não é cremoso.

Estava tudo muito bom e é um local perfeito para refeições mais tranquilas com um ambiente calmo e comida de conforto!

Preço médio por pessoa: 20€

 

Knowledge of Beef – K.O.B by Olivier

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Da história dos mais famosos restaurantes de carne maturada em Lisboa..

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“A origem, o corte e a qualidade da carne são elementos chave para uma carta variada e organizada por países e em tempo de maturação. A carta oferece uma verdadeira viagem às principais origens mundiais de carne maturada, desde os bifes nacionais “Black Angus”, com 35 dias de maturação, ao famoso bife da vazia “Wagyu”, proveniente do Japão e considerado um dos melhores do mundo. Destaque ainda para a carta de vinhos que promete harmonizações perfeitas entre as melhores carnes e os melhores néctares. Para os menos apreciadores da especialidade da casa há opções vegetarianas e de peixe.”

Este é o restaurante! Tal como a descrição refere todas as carnes servidas neste espaço, pelo tempo de maturação que têm, primam pelo sabor e a sua qualidade. O espaço não é muito grande – Há um hall incrivel para beber um copo de vinho à entrada e depois uma sala com mesas, umas mais pequenas, outras maiores.

Começámos o nosso jantar com um couvert, uns pimentos padrón e um delicioso folhado de queijo de cabra, mel e nozes, e foi o suficiente para nos deixar muito curiosos com o restante (porque tudo já estava bom demaiiiis!). 

300g de acém de novilho e o famoso Bife “Wagyu” – os verdadeiros pratos! A minha preferida foi sem dúvida o bife Wagyu mas ambos estavam com o corte e ponto perfeito. A carne é servida já toda fatiada, bem fininha e para acompanhar escolhemos uns legumes salteados e o puré de batata com trufa (idêntico ao que tinha comido no Olivier Avenida) que é simplesmente soberbo!

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Para rematar escolhemos duas sobremesas e que vou deixar as imagens falarem por si (incríveiiiiis…)

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Crumble de maçã

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Petit Gateaux de caramelo

Vale mesmo a pena experimentarem!

Preço médio por pessoa: 40

YAKUZA FIRST FLOOR

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A semana passada tive o privilégio, a convite da Right Buddy, de ir experimentar o YAKUZA FIRST FLOOR – um dos restaurantes mais icónicos de lisboa de comida japonesa.

Ficámos sentados no sushi bar que tem vista para o jardim e adorámos. No entanto, tem também uma sala um pouco mais reservada e uma sala intermédia em que é possível fumar.

Entradas

TACO SAKANA – OMAKASE YAKUZA

Pratos

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Molho de soja, gengibre e wasabi

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Sashismi com 12 variedades de peixe

Na taça de sashimi a dourada foi uma agradável surpresa assim como o toro.

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Sobremesa

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Foi tudo extraordinariamente bom mas o que ficou mesmo registado foram os TACOS que estavam soberbos e os GUNKAN TRUFADA, com salmão, caranguejo e ovo de coderniz).

Preço médio por pessoa: 40€

Se gostam de comida japonesa então não podem mesmo perder esta experiência!

Nota: Este restaurante dispõe de placa móvel para pessoas com cadeira de rodas.

 

OFICINA DO DUQUE

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Localizado no Chiado, a oficina do duque, é um restaurante simples, com cores quentes e muito acolhedor.

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Uma excelente opção para jantares com amigos, família ou até mesmo de negócios pois é calmo e a comida toda ela muito bem confeccionada.

O que comi…

Entrada: Paezinhos com paté de míudos de pato e vinho do porto; Legumes assados com lascas de queijo da ilha; Sortido de hambúrgueres de choco

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Degustação de pratos: 

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Sobremesa: Um incrível leite de creme com gelado de caramelo que estava delicioso e não exageradamente doce como costumam ser estas sobremesas.

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O melhor do jantar: Sarrajão, raízes e soja!

Têm mesmo de experimentar!

 

O Watt – by Chef Kiko

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A convite do @zomatopt tive a oportunidade de usufruir de uma experiência de degustação de pratos no mais recente espaço do Chef Kiko.

Localizado na sede da EDP no cais sodré é um dos projetos mais queridos do Chef Kiko e direccionado para a alimentação saudável.

Desde a entrada do restaurante à cozinha e ao espaço interior é simplesmente encantador e transpira boa energia.

Neste restaurante primam os alimentos frescos e da época e não há utilização nem de açúcar nem gordura trans, sendo que há também uma atenção especifica para a temperatura das gorduras utilizadas como o azeite para que não se percam os seus beneficios na confeccção dos pratos.

Welcome Drink

  • Ampere e frutos secos caramelizados com sementes

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Entradas

  • Flatbread de farinha de alfarroba + Papadum de grão de bico

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  • Tomate bio com burrata e uma espuma incrivel de tomate

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  • Omelete de claras com lavagante

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Pratos

  • Cevadinha com espetada de polvo galega

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  • Atum com quinoa

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  • Couscous de couve flor com mix de cogumelos

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Sobremesa

  • Panacota de chocolate 70%, gelado de pevides e abóbora grelhada

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Não me peçam para dizer o que gostei mais, porque a verdade é que estava tudo SOBERBO!

Preço médio – 35€-40€/Pessoa.

 

Olivier Avenida – A minha experiência

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Já há muito que queria experimentar este restaurante do Chef Olivier! A convite da Right Buddy tive a oportunidade de o fazer ontem à noite e.. meu deus… FIQUEI COMPLETAMENTE RENDIDA!

Logo à entrada do restaurante deparamos-nos com uma primeira sala onde têm uma zona de bar central com cadeiras altas, algumas mesas à volta e também a garrafeira. No entanto, fiquei sentada na segunda sala que não é enorme mas ainda dá para algumas pessoas. A sala é bastante acolhedora e todo o ambiente é bastante calmo.. É, sem dúvida alguma, uma excelente opção para refeições especiais.

Mas o que tive a oportunide de experimentar?

Couvert

couvert

Cesto de pães + Tábua com diversos acompanhamentos

[têm mesmo de provar o húmmus e a pasta de azeitona!]

Entradas

carpaccio de polvo

Carpaacio de Polvo

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Alheira com ovo de coderniz

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Folhado de queijo de cabra, mel e nozes

Prato principal

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Picanha com linguini

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Linguini

Sobremesa

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Bomba branca

O melhor da refeição e que não podes mesmo deixar de provar: O linguini e o folhado de queijo cabra, mel e nozes.

Agora vamos aquelas informações que todos gostamos de saber:

  • Preço médio: 35-40€/pessoa
  • Tipo de cozinha: Mediterranica
  • Onde fica? Rua Júlio César Machado, 7, Avenida da Liberdade, Lisboa
O Olivier Avenida têm uma carta bastante variada e para além de almoços e jantares, servem também brunches. 

Espero que gostem tanto quanto eu!

The Cru {organic, raw & healthy}

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Onde vamos almoçar hoje?

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Restaurante: The Cru

Local: Rua Joaquim Pereira 1543, Torre Cascais

Tipo de cozinha: Orgânica e Saudável

“O nosso compromisso é com a nossa saúde e por isso comprometemo-nos a cozinhar de uma forma consciente: não usamos alimentos processados nem aditivos e corantes.
Comprometemo-nos a partilhar com os nossos clientes a redescoberta dos ingredientes puros, a diversidade das frutas e a valorização da produção diária, utilizando ingredientes frescos, biológicos e sazonais.”

Este espaço é lindo! É composto por uma parte de mercearia e por restaurante. A decoração é moderna e transparece tranquilidade e conforto.. tudo o que se quer quando se vai comer fora de casa!

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A carta para almoço é variada e tem opções de carne, peixe, vegan e vegetarianas. Aqui não há restrições, há opções..saudáveis e biológicas!

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A nossa mesa…

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Mas veremos ao detalhe…

Entrada

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Carpaccio de beterraba com pesto

Tenho a dizer que o carpaccio foi, sem dúvida, o melhor que comi nos últimos tempos.. A beterraba crocante e o toque do pesto e das bagas goji é simplesmente divinal!

Bebida

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sumo de banana e beterraba

 

 

Pratos

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Wrepe de Atum

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crepe de húmmus

E para o final..o que não podia falhar? As sobremesas! 

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tarte de lima

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Tarte de chorar por mais

As sobremesas cruas saltam à vista não só pelas suas cores mas pela textura. E o sabor? Incrível! E o melhor tudo? São isentas de glúten, lactose ou açúcar.. por isso SEM CULPA!

Se quiserem espreitar outros pratos e mais informações sobre o The Cru..é só carregarem aqui!

Obrigada Marta pela simpatia e pelo carinho!

Sem dúvida uma experiência a repetir..até porque na falta de ingredientes na cozinha poderemos sempre acabar por fazer uma “viagem 2 em 1“!

THE THERAPIST

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Onde vamos almoçar hoje?

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Restaurante: The Therapist

Local: LxFactory, Rua Rodrigues Faria 103, Alcântara, Lisboa

Tipo de cozinha: Flexitariana

Um espaço clean, repleto de boas energias. Um espaço que contempla não só uma parte de restaurante mas também gabinetes para a realização de algumas terapias no âmbito da medicina chinesa, ayurveda, naturopatia e biblioterapia.

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Aqui tudo o que se come é livre de lacticínios,  farinhas refinadas e açúcar. A simplicidade do espaço e a boa energia fazem-nos ter vontade de ficar e experimentar um pouco de todos os cantos.

Mas vamos ao que interessa.. o que comemos?

Entrada: Sopa Vichyusse

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nutritiva, cheia de sabor e com um toque de azeite em cru simplesmente divinal

Pratos: Fricassé de pescada e Ratatouile

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Fricassé de peixe com um arroz com sementes de sésamo tostadas incrível

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Ratatouile cheio de cor e sabores

Sobremesa: Bolo de cacau

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Os sabores dos temperos tanto na sopa como nos pratos é excecional. A cor das saladas e a textura dos alimentos saltam à vista! Mas.. aquele bolo.. aquele bolo de cacau..foi sem dúvida alguma, o melhor bolo que comi nos últimos tempos!

Vale muito pena!

Obrigada Joana pela ótima receção e por este almoço fantástico!

Aos domingos têm também disponível um brunch vegetariano, que tenho a certeza que deve ser divinal! Às quartas-feiras têm sessões de cozinha saudável!

Para mais informações é só espreitarem a página do facebook.

 

 

RESTAURANTES EM BARCELONA

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FLAX AND KALE  ( O meu preferido!)

Espaço: muito grande..com duas salas bastantes grandes e um terraço muito bem decorado. 

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Ementa: servem pequenos almoços, snacks, refeições ligeiras e pratos bastante completos. Dispõem de opções sem glúten, sem lácteos, “planted-based” e “raw food”. Têm também disponível bebidas e sumos feitos a pressão a frio (preservando todos os nutrientes dos alimentos). Têm take away. Apto para vegans, vegetarianos. 

Preço médio: 12-20€ por pessoa.

Excepcional: tosta de abacate com salmão, salada de cenouras grelhadas. 

Makamaka

Espaço: boa música com espaço interior e exterior. É acolhedor.

Ementa: carta à base de hambúrgueres e saladas. Dispõem de hambúrguer vegetariano e opções vegan. (Vê a minha salada aqui)

Preço médio: 7-10€/pessoa

Critica: molhos/”salsas” não são caseiros. Hambúrguer pequeno e pão industrial. A salada de lentilhas e carne “slow cook” vem maioritariamente só lentilhas.

Bom: o ambiente e espaço.

Pokemali 

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D-I-V-I-N-A-L

Espaço: um género de “street food” localizado na praia de barceloneta, compra-se a “bowl ” e come-se junto à praia.

Ementa: dispõem de peixe (atum, bonito, bacalhau, salmão, polvo), arroz integral, quinoa e outros acompanhamentos. Pode se escolher a bowl pequena (8) ou grande (12€) e a pessoa dependente da taça que escolheu tem à disposição proteína, base e acompanhamentos + molhos (homemade).

Preço: 8-12€/pessoa

OUT OF CHINA

Espaço: muito grande, acolhedor. Costuma estar sempre cheio e por isso aconselha-se reserva.

Ementa: apto para celíacos. Opções sem glúten e vegetarianas. Costumam ter uma ementa diária e um menu para almoços que inclui (entrada, prato e sobremesa). Não tem apenas comida chinesa. A comida vem em doses boas e adequadas ao necessário. 

Preço: 12€-15€/pode

Bom: hambúrguer vegetariano delicioso.

TRÓPICO

Espaço: colorido, acolhedor mas não muito grande. Aconselha se reserva.

Ementa: dispõem de sumos, batidos, refeições, brunchs e snacks. Provamos as arepas com ovos e um prato serve perfeitamente para duas pessoas. 

Preço médio: 12-20€/pp

Helataria mexicana

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Espaço: pequeno e colorido. “Boa onda”

Ementa: dispõe de gelados glúten free, vegan e adoçados com melaço de cana. Bolos sem glúten e bebidas sem lactose. Têm também comida típica mexicana como nachos e burritos.

Preço médio: 6-12€/pp

TROPICO

Espaço: Colorido, com mesas corridas, bancos e sofás. Está sempre com muita gente, aconselha-se reserva.

Ementa: Varia entre sumos, batidos, panquecas, refeições leves.. Tem opções vegan, sem glúten.

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Arepas (pão de milho) com ovos mexidos, abacate e banana grelhada

Preço: 12-15€/pp

Ps: as panquecas são pequenas..mas a refeição que fiz chegou perfeitamente para duas pessoas.