Bolo de chocolate coberto com ganache

Ingredientes: 50g de chocolate 70% 185g de farinha de trigo sarraceno 120g de açúcar de cana não refinado 80g de farinha de arroz 60g de óleo de coco derretido 370ml de bebida vegetal 1 colher de sopa de aroma de baunilha 1 colher de café de sal rosa 20g de cacau em pó 1 csopa…

Aquecimento (by Tiago Moacho)

Olá Eatofitters !! Neste meu primeiro artigo, decido falar-vos sobre o aquecimento! Ainda fazes um típico, aborrecido e clássico aquecimento cardiovascular na passadeira, elíptica, etc? Então este artigo é para ti… Este tipo de aquecimento é feito, muitas vezes, quase por obrigação ao invés de ser feita com utilidade e transferência para o teu treino….

PERSONALFIT by Patricia Maia e Tiago Moacho

Esta é a primeira novidade para a nova temporada! A Patrícia e o Tiago vão começar a escrever para esta rubrica com artigos, perguntas e respostas, curiosidades e outros assuntos relacionados com Fitness. Tiago Moacho Licenciado em Condição Física e Saúde no Desporto, ESDRM Diretor Técnico, ginásio Movart (Alenquer) Fitness Specialist, ginásio Pump- Fitnesss Spirit Certificado…

Janela Anabólica – mito ou realidade?

A “janela metabólica” é um termo usado para designar o período que precede o treino no qual o organismo fica com uma maior necessidade de receber nutrientes como proteína e hidratos de carbono para recuperar o glicogénio muscular e diminuir o catabolismo proteico muscular. No entanto, este assunto tem sido muito discutido nos últimos tempos….

Caril de cogumelos e vegetais

Ingredientes 1 chávena de lentilhas 1 cebola média 2 dentes de alho 5 espargos meia embalagem de cogumelos frescos 1/2 beringela 1ccafe de açafrão das índias 1cchá de caril 1 tira de pimento vermelho 1 rodela de gengibre fresco 1chavena e meia de água 200ml de leite de coco  Preparação: Demolhar as lentilhas. Cortar a…

The Cru {organic, raw & healthy}

Onde vamos almoçar hoje? Restaurante: The Cru Local: Rua Joaquim Pereira 1543, Torre Cascais Tipo de cozinha: Orgânica e Saudável “O nosso compromisso é com a nossa saúde e por isso comprometemo-nos a cozinhar de uma forma consciente: não usamos alimentos processados nem aditivos e corantes. Comprometemo-nos a partilhar com os nossos clientes a redescoberta dos…

THE THERAPIST

Onde vamos almoçar hoje? Restaurante: The Therapist Local: LxFactory, Rua Rodrigues Faria 103, Alcântara, Lisboa Tipo de cozinha: Flexitariana Um espaço clean, repleto de boas energias. Um espaço que contempla não só uma parte de restaurante mas também gabinetes para a realização de algumas terapias no âmbito da medicina chinesa, ayurveda, naturopatia e biblioterapia. Aqui tudo o…

10 recomendações fundamentais para desportistas veganos

 1) Assegura-te que estás a atingir as tuas necessidades energéticas diárias. Se a tua dieta for diversificada nos vários alimentos de origem vegetal (vegetais, frutas, leguminosas, cereais integrais, frutos secos e sementes) garantes que obtens a maioria dos nutrientes necessários ao teu bom funcionamento orgânico. 2) Tem um bom aporte proteico diário, incluindo em todas…

é isto que me faz continuar por aqui..

Esta publicação é um pouco diferente das que costumo partilhar. Como já partilhei algumas vezes, o intuito do EATOFIT é CONTAGIAR. Contagiar-me a mim, aos meus e a vocês. Contagiar para um estilo de vida melhor, sem paranóias e equilibrado. Não vamos mentir, todos sabemos que para alcançar determinados objetivos é SEMPRE necessário esforço e…

IMPORTÂNCIA DO DESCANSO

Hoje venho falar-vos sobre a importância do descanso! Quando se fala em treino muitas vezes as pessoas induzem-se a elas mesmas num grande erro que é “Quanto mais treinar melhor!” independentemente do objetivo, pensam que o irão atingir mais rápido quando mais vezes trabalharem para ele mas… isto não funciona bem assim! O nosso corpo…

ÓMEGA-3 ( o que é e para que é?)

O ómega-3 é um ácido gordo essencial que o nosso corpo não consegue produzir que tem de ser obtido através da alimentação.  Nas fontes vegetais, como as nozes, as sementes de linhaça e chia, está presente sob a forma de ALA (ácido alfa-linolénico), que tem uma conversão muito baixa em EPA e DHA (até 8%…

“ENQUEIJADO” DE CENOURA

Ingredientes 400g de cenoura crua 120g de queijo quark 20% 80g de açúcar de coco 50g de mel 4 ovos 50g de amido de milho 60g de farinha de arroz 1 colher de chá de fermento Preparação Pré-aquecer o forno a 180º. Começar por reduzir as cenouras a puré, juntamente com o queijo quark. Juntar…