The Cru {organic, raw & healthy}

Onde vamos almoçar hoje? Restaurante: The Cru Local: Rua Joaquim Pereira 1543, Torre Cascais Tipo de cozinha: Orgânica e Saudável “O nosso compromisso é com a nossa saúde e por isso comprometemo-nos a cozinhar de uma forma consciente: não usamos alimentos processados nem aditivos e corantes. Comprometemo-nos a partilhar com os nossos clientes a redescoberta dos…

THE THERAPIST

Onde vamos almoçar hoje? Restaurante: The Therapist Local: LxFactory, Rua Rodrigues Faria 103, Alcântara, Lisboa Tipo de cozinha: Flexitariana Um espaço clean, repleto de boas energias. Um espaço que contempla não só uma parte de restaurante mas também gabinetes para a realização de algumas terapias no âmbito da medicina chinesa, ayurveda, naturopatia e biblioterapia. Aqui tudo o…

10 recomendações fundamentais para desportistas veganos

 1) Assegura-te que estás a atingir as tuas necessidades energéticas diárias. Se a tua dieta for diversificada nos vários alimentos de origem vegetal (vegetais, frutas, leguminosas, cereais integrais, frutos secos e sementes) garantes que obtens a maioria dos nutrientes necessários ao teu bom funcionamento orgânico. 2) Tem um bom aporte proteico diário, incluindo em todas…

é isto que me faz continuar por aqui..

Esta publicação é um pouco diferente das que costumo partilhar. Como já partilhei algumas vezes, o intuito do EATOFIT é CONTAGIAR. Contagiar-me a mim, aos meus e a vocês. Contagiar para um estilo de vida melhor, sem paranóias e equilibrado. Não vamos mentir, todos sabemos que para alcançar determinados objetivos é SEMPRE necessário esforço e…

IMPORTÂNCIA DO DESCANSO

Hoje venho falar-vos sobre a importância do descanso! Quando se fala em treino muitas vezes as pessoas induzem-se a elas mesmas num grande erro que é “Quanto mais treinar melhor!” independentemente do objetivo, pensam que o irão atingir mais rápido quando mais vezes trabalharem para ele mas… isto não funciona bem assim! O nosso corpo…

ÓMEGA-3 ( o que é e para que é?)

O ómega-3 é um ácido gordo essencial que o nosso corpo não consegue produzir que tem de ser obtido através da alimentação.  Nas fontes vegetais, como as nozes, as sementes de linhaça e chia, está presente sob a forma de ALA (ácido alfa-linolénico), que tem uma conversão muito baixa em EPA e DHA (até 8%…

“ENQUEIJADO” DE CENOURA

Ingredientes 400g de cenoura crua 120g de queijo quark 20% 80g de açúcar de coco 50g de mel 4 ovos 50g de amido de milho 60g de farinha de arroz 1 colher de chá de fermento Preparação Pré-aquecer o forno a 180º. Começar por reduzir as cenouras a puré, juntamente com o queijo quark. Juntar…

BOLO DE MAÇÃ E ESPECIARIAS

Ingredientes 3 ovos 100ml de azeite ou 80g de óleo de coco 1 maçã grande 180g de farinha sem glutén 2 colheres de sopa de bebida de amêndoa 1 colher de chá de fermento canela a gosto noz-moscada a gosto erva-doce a gosto 100g de açúcar de coco 80g de mel Preparação Começar por separar…

LOW PRESSURE FITNESS – Hipopressivos

Hoje venho falar-vos de uma formação que tirei à relativamente pouco tempo! Chama-se Low Pressure Fitness, teve origem em Espanha e é um sistema de treino com base na técnica hipopressiva, na libertação miofascial e na reeducação postural e respiratória (este ponto é sem dúvida a grande falha a nível geral no bem-estar do ser-humano)….

TARTE DE MILHO E ATUM

Receita da base: *250g de farinha de milho *20g de manteiga de soja light @alpro *30g de azeite *1 pitada de sal *1 ovo L *80ml de água Num robot de cozinha, misturar a farinha, sal, manteiga e azeite. Colocar o ovo e a água e voltar a misturar Esticar a massa com um rolo…

BOLO DE RICOTA E ESPELTA

Ingredientes 4 ovos 250g de farinha de espelta integral 2 colheres de sopa de ricota 1 colher de sobremesa de manteiga de amêndoa 1 colher de sobremesa de azeite virgem-extra 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de mel 1 colher de chá de fermento Preparação Começar por separar as gemas e as claras….

PASTEIS DE GRÃO DE BICO E TOFU

Ingredientes 300g de tofu biológico 1 cebola 2 dentes de alho 2 conchas de sopa de grão de bico cozido 1 mão de folhas grandes de espinafres 1 cenoura crua 1 colher de sobremesa de cúrcuma em pó Pimenta preta q.b. Sal rosa q.b. Preparação Num processador de alimentos começar por triturar a cebola, alho,…